エリスリトール

白ぶどうエリスリトールは、
白ブドウ果実やキノコの他、ワイン・味噌などの発酵食品に含まれている
天然の糖アルコールの一種です。

 ほぼノンカロリーの糖質でエネルギーになりにくい性質をもち、
飲料や菓子類などに甘味料として利用されています。

また、保湿作用や高い浸透性、放熱作用をもち、
化粧品では、 ベタツキにくい使用感と併せて、清涼感を与える効果や、
保湿成分として洗顔料や化粧水、クリームなどに使用されています。