ショ糖脂肪酸エステル

アイスクリームショ糖脂肪酸エステルは乳化剤の一種で、食品では乳化安定剤として、
アイスクリームやマーガリン、サプリメントなどにも使用されている成分です。

お肌に使用した場合、抗菌作用や、お肌を柔軟にする作用などがあり、
乳液やクリームなど、スキンケア化粧品にも幅広く使用されています。